Je pense que ça dépend de ta cible client.
Typiquement à date, je ne trouve pas Vapi super accessible à moins de vouloir tester des heures différents modèles, voix, prompts, ...
Du coup tout ce que tu peux ajouter par dessus pour faciliter la vie de tes clients te donne de la plus value.
Vapi est déjà à son niveau beaucoup concurrencé et en danger (quand tu vois les commes d'openApi par exemple).
Un niveau au dessus c'est nous. Mais si tu choisis une verticale métier et que tu implémente par dessus spécifiquement pour cette tipologie de clients, y'a peut de chances que des solutions généralistes viennent s'attaquer à des besoins trop spécifiques