Si tu travailles par api tu peux créer des assistants à la volée (Transient assistant):
https://docs.vapi.ai/server-url/events#retrieving-assistantshttps://docs.vapi.ai/squads-example#key-concepts
En gros tu n'attaches aucun assistant à ton numéro de téléphone, quand un appel est passé tu vas recevoir un événement "assistant-request" pour lequel tu peux donner en réponse la définition de l'assistant qui va prendre en charge l'appel